Die Pfalz ist lebendiger denn je. Auch in dieser besonderen Zeit beweist die hiesige Gastronomie, wie innovativ sie ist. Für die 22. Auflage des >>Pfälzer Restaurantführers<< haben unsere Tester in der Süd-, der Vorder- und der Westpfalz recherchiert und nicht nur eine lebendige, den Problemen trotzende Restaurantszene entdeckt, sondern auch viele Neuentdeckungen gemacht. Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig getestet. Übriggeblieben sind 138 Restaurantempfehlungen in allen Kategorien - darunter rund 40 neueröffnete, von neuen Inhabern geführte oder wiederentdeckte Lokale. Ergänzt haben wir sie um die besten Weinbars, um die spannendsten Weinhotels und um Geheimtipps, die sich in Kategorien nicht recht fassen lassen. Und weil zum Restaurantbesuch auch das richtige Getränk gehört, beschreiben wir zusätzlich die 75 empfehlenswertesten Weingüter in der Pfalz.
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