Nah kaufen, gut essen lautet der Titel des Projektes Na(h) gut des Wittelsbacher Land Vereins. Aufbauend auf dieser Philosophie haben wir uns entschieden, ein Kochbuch für Familien aufzusetzen, welches den Fokus auf regionale Rohstoffe und Zutaten legt, und gleichzeitig auch die saisonale Ernte dieser berücksichtigt. Auf rund 160 bunten Seiten werden leckere, pfiffige und auch ungewöhnliche Rezepte präsentiert, die mit vor Ort wachsenden Gemüse- und Obstsorten, sowie heimischen tierischen Produkten zubereitet werden können. Als besonderes Highlight verraten acht Köche und Spezialitätenwirte aus dem Wittelsbacher Land ihre Rezepte für jeweils ein 3-Gängemenu, das zu Hause nachgekocht werden kann. Eine weitere Besonderheit ist der Projektbezug: es wurde darauf geachtet, das Buch kinderfreundlich und bunt zu gestalten, und aufzuzeigen, welche Tätigkeiten Kinder in einem bestimmten Alter in der Küche bereits übernehmen können. Begleitet werden sie vom Maskottchen Oxi – nicht zuletzt bei Gemüse-Rätseln zu Beginn jeder Jahreszeit. So macht gemeinsames Kochen Spaß und zuhause schmeckt es ja ohnehin am besten. Guten Appetit!
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