Kaum ein anderes Thema aus der Naturheilkunde hat in Deutschland in der letzten Zeit für so viel Furore gesorgt, wie das Trinken von Birkensaft. Tausende begeisterter Anwender sind von seiner Heilkraft, den positiven Auswirkungen auf Körper, Geist und Seele, als auch seiner guten Verträglichkeit überzeugt. Dieser Ratgeber – der erste zu diesem Thema in Deutschland überhaupt – macht mit den wichtigsten Erkenntnissen über dieses einzigartige Geschenk der Natur vertraut. Der Autor versteht es, in leicht verständlicher Weise, mit den Inhaltsstoffen des Birkensaftes, seinen Heilwirkungen und den Anwendungsmöglichkeiten nebst Rezepten vertraut zu machen. Auch eine Anleitung um Birkensaft selbst zu zapfen ist beinhaltet.
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