Apicius (Band 1/2012)

9,99 

Die kulinarische Avantgarde

Autor

Franz-Christoph Heel/Franz-Christoph Heel

Verlag

Heel Verlag GmbH

Einband

KT

Sprache

GER

Produktform

Kartoniert

Lieferzeit

Erscheinungsdatum

24.11.2011

Beliebtheit

20

Artikelnummer: 1442215 Kategorie:

EAN / ISBN:

 

 

InhaltsangabeEditorial Eine deutschspanische Grenzüberschreitung Quique Dacosta Joachim Wissler Das Menü elBulli das letzte Abendmahl Die Küste am Ende der Welt Signature Dishes Ramon Reixa der unabhängige Koch Das Degustationsmenü Kobe Desramaults – die neue flämische Küche In de Wulf das Menü Impressum

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