Kompaktes Ernährungswissen am Puls der Zeit, kritischer Überblick über die gängigen Diäten und praktische Tipps mit Hausverstand sind die Zutaten für dieses Buch. In Zeiten von Nahrungsüberfluss und Schlankheitswahn sowie ständiger Zeitnot liefert dieses Buch die nötige Orientierung zu gesundem Essen. Keine ‚Du-sollst/Du-sollst-nicht‘ Vorgaben, sondern Wissen, um die richtige Entscheidung selbst zu treffen. Denn eins ist klar, die einzig richtige Ernährungsform für alle Menschen gibt es nicht. Praktische Tipps und Rezepte als Einladung zum Ausprobieren würzen den Lesefluss und laden zum Selbst-Kochen ein. Das Kapitel über (knappe) Haushaltsbudgets und Gedanken über Produktpreise zeigen, dass die Autorin weiß, wovon sie spricht. Alles in allem aber geht es darum, die Lust am Essen neu zu entdecken.
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