Der Leitfaden für eine gut gefüllte Vorratskammer Für unsere Eltern und Großeltern war es damals das Normalste der Welt ihre wertvollen Lebensmittel mittels Einkochen haltbar zu machen: Es war früher ganz normal überschüssige Lebensmittel haltbar zu machen und in Einmachgläsern lange zu lagern. Ist diese Tradition heute verloren gegangen? Essen ist immer und überall verfügbar und auch leistbar. Menschen haben keine Zeit mehr für langwierige Einkochrituale – wir können aber zeigen wie es auch schnell gehen kann! Erfahren Sie das Wichgste in kompakter Form zu den Themen Natur & Garten und Einmachen. Ein umfassender Ratgeber, der einen als stetiger Begleiter beim Anpflanzen, Wachsen, Ernten und Verarbeiten der Lebensmittel vom Garten ins Glas Schritt für Schritt begleitet. Erfolgreich einkochen leicht gemacht! Der Trend zum Einkochen ist ungebrochen. Obst und Gemüse im eigenen Garten anbauen und dann mittels Einmachen und Einkochen haltbar machen spart Geld, hilft der Umwelt und macht einfach Spaß! Was Sie noch in diesem Buch erwartet: * 40 leckere Rezepte für heimisches Obst und Gemüse – 10 je Jahreszeit * Die wichtigsten Utensilien fürs Einkochen * Typische Probleme und ihre Lösungen Weiters: Ihre verlässliche Einkochtabelle mit Temperatur und Zeiten für viele Lebensmittel Aus dem Inhalt: * Was kann man alles einkochen * Hygiene * Methoden um Lebensmittel haltbar zu machen * Welches Equipment braucht man * Vermeidung typischer Anfängerfehler * Mythen des Einmachens * Kleine Gartenkunde * Basics zum Haltbarmachen * Geschenkideen * 40 Rezepte für jede Jahreszeit
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