Mal ehrlich – kennen Sie Rhabarber auch nur als Kompott, Kuchen oder Marmelade? Dann ist dieses Buch genau das richtige für Sie! Rhabarber ist vielseitig zu verwenden, und das durchaus auch bei herzhaften Gerichten. Egal ob als Soße zu Entenkeule oder als Füllung für Schweinerückensteak, Rhabarber hält viele kulinarische Überraschungen für Sie bereit. Ganz nebenbei kann man der Rhabarberschwemme im Garten Herr werden, da sich neben den Klassikern unzählige andere leckere Gerichte mit Rhabarber zubereiten lassen.
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