Hervorragende Ergänzung zum Hauptband ‚Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf‘ sowie den ‚Fachkundlichen Testheften‘. Das Arbeitsheft ist nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Es enthält handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leicht verständlich formuliert sind.
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