Hafer: Das Koch- und Backbuch

Hafer ist ein wahres Superfood und dazu noch regional! Er ist ein nat&#252,rlicher Cholesterinsenker, reguliert den Blutdruck und den Insulinspiegel und ist gut f&#252,r das Immunsystem &ndash, er enth&#228,lt viele Ballaststoffe und ist perfekt f&#252,r eine gesunde Ern&#228,hrung. Dar&#252,ber hinaus ist Hafer einfach lecker und eignet sich wunderbar f&#252,r viele unkomplizierte Rezeptideen, die man selber machen kann: Nicht nur die fast schon klassischen Overnight Oats und Riegel, sondern auch herzhafte Gerichte wie Pfifferling-Spinat-Risotto, K&#252,rbislasagne, Feta mit Sesam-Hafer-Kruste und gepuffter Curryhafer oder Gebackenes, zum Beispiel Haferflockenbrot und Hafer-Zwiebel-Schnecken, &#252,berzeugen von der Vielfalt des Superfoods.