Die Kraft der Klosterkräuter

Wohlschmeckend und gesund – das sind Heilkräuter! In den Klöstern spielen sie seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle als Basis fu¨r eine gesunde Ernährung wie auch als Heilmittel. Sie wachsen gleichsam vor der Haustu¨re, können leicht im heimischen Garten gezogen und ohne großen Aufwand zubereitet und eingesetzt werden. Die erfahrene Kräuterexpertin Schwester Fidelis, mehr als 50 Jahre zuständig fu¨r den Kräutergarten im Kloster Bernried am Starnberger See, und die Klosterspezialistin Dr. Petra Altmann informieren u¨ber Anbau, Ernte, Verarbeitung und Konservierung von Kräutern Pflege des heimischen Kräutergartens die Verwendung von Kräutern in Ku¨che, Heilkunde und Kosmetik. 50 ausgewählte Kräuter werden detailliert vorgestellt mit Hinweisen zu Eigenanbau, Heilwirkung und heilkundlichen Anwendungen und mit vielen kreativen Rezepten fu¨r den täglichen Speiseplan.