Der beste Rat

Die Spitzenk&ouml,che in der Sternegastronomie erbringen t&auml,glich H&ouml,chstleistungen. Sie zaubern nicht nur exzellente Men&uuml,s, sie sind auch wahre Organisationstalente, toughe F&uuml,hrungskr&auml,fte und Experten in den Bereichen Motivation und Selbstmanagement. Frank Arnold hat die erfolgreichsten K&ouml,che des deutschsprachigen Raums deshalb nach dem besten Rat gefragt, den sie je bekamen. Die Antworten von Eckart Witzigmann, Johanna Maier, Alfons Schuhbeck, Tim Raue und vielen mehr &uuml,berraschen, inspirieren und bieten wertvolle Anregungen aus der Welt der Haute Cuisine. Ein Buch voller Erfolgsgeheimnisse &ndash, abgerundet mit konkreten Tipps zum Kochen!