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| Gewicht | 0,434 kg |
|---|---|
| Autor |
Dettmer, Harald/Hausmann, Thomas/Kaufner, Michaela u a |
| Verlag |
De Gruyter Oldenbourg |
| Einband |
GEB |
| Sprache |
GER |
| Produktform |
Gebunden/Hardback |
| Lieferzeit | |
| Erscheinungsdatum |
22.07.1998 |
| Beliebtheit |
40 |
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Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie. Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
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