Die BSE-Krise hat die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen so radikal verändert wie kein Ereignis zuvor. Das renommierte Katalyse Institut gibt in diesem Ratgeber Antworten auf die dringendsten Fragen von Verbraucherinnen und Verbrauchern: Wie gefährlich ist Rindfleischkonsum? Welche Nahrungsmittel sollten wir meiden? Sind Kosmetika und Arzneimittel unbedenklich? Was weiß die Wissenschaft über BSE und CreutzfeldtJakobKrankheit?
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