Brotback-Planer

16,99 

Der Organizer für den perfekten Backtag

Gewicht 0,488 kg
Autor

Hollensteiner, Björn (Dr. med.)

Verlag

Christian Verlag

Einband

GEB

Sprache

GER

Produktform

Gebunden/Hardback

Lieferzeit

Erscheinungsdatum

14.10.2020

Beliebtheit

20

Artikelnummer: 9007440 Kategorie:

EAN / ISBN:

 

 

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare. Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und O. Wann z. B. sollte ich den Vorteig ansetzen, um nicht mitten in der Nacht aufstehen zu müssen? Wann muss ich zu Hause sein, weil die Stückgare endet? Wann ist es Zeit, den Ofen vorzuheizen?. Mit diesem Organizer behält man den Überblick!

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