Bananen gehören noch heute zu den beliebtesten Obstsorten – wir essen sie roh, gekocht, gebacken oder gegrillt und trinken sie sogar als Nektar, in Smoothies oder Milchshakes. Kein Wunder, denn die krummen Früchte sind nicht nur schmackhaft, sondern stecken auch voller gesunder Nährstoffe. Das Buch bietet zahlreiche tolle Rezept-Ideen für Bananen-Frühstück, kleine Snacks, Salate, Hauptgerichte bis hin zu leckeren Kuchen, süßen Desserts und nahrhaften Getränken. Daneben werden jedoch auch Fragen beantwortet, wie die, warum die Banane krumm ist, wo sie wächst, welche Sorten es gibt, warum man ‚fair‘ gehandelte kaufen sollte, wer sie zuerst entdeckt hat, welche Nährstoffe sie enthält und was sie so gesund und uns glücklich macht. Und nicht zuletzt gibt es noch Tipps, was man außer sie zu essen, noch mit Bananen machen könnte.
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