Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.
Amour fou
34,90 €
Pilze zum Dessert
| Gewicht | 0,684 kg |
|---|---|
| Autor |
Leuthold, Urs/Moggiani, Silvia/Schwaighofer, Reto u a |
| Verlag |
Werd Weber Verlag AG |
| Einband |
GEB |
| Sprache |
GER |
| Produktform |
Gebunden/Hardback |
| Lieferzeit | |
| Erscheinungsdatum |
25.08.2015 |
| Beliebtheit |
20 |
Nicht vorrätig
EAN / ISBN:
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